省食物平安沉点尝试室于2007年建成，聚焦食物平安环节检测和监管手艺研究范畴，立脚国度严沉需求及省健康食物财产成长规划，以冲破环节焦点手艺瓶颈、抢占手艺制高点为方针，整合生物、化学、食物科学、人工智能及大数据等多学科劣势取人才资本，组建了以食物未知污染物筛查、食物源性成分辩别、食物功能性活性物质挖掘、食物检测新手艺、食物监管手艺为焦点标的目的的科研团队，努力于建立全链条食物平安手艺保障系统，鞭策食物财产高质量成长锻制科技立异强大引擎。优化科研结构，深化产学研协同立异，加速消息化手艺使用立异，赋能食物平安监管全链条、各环节，为推进处所经济高质量成长和守护人平易近群众“舌尖上的平安”供给愈加无力的科技支持。

　　近日，省科学手艺厅发布了2025年度省沉点尝试室绩效评估成果，省食物查验研究院扶植的省食物平安沉点尝试室凭仗杰出的科研实力取立异脱颖而出，获评“优良”等次。